The cook’s job is now very popular in the TV and movie productions, especially if gourmet; but this is a fun comedy that speaks about a world made of great passion and humility, in excellent Cuban salsa. The story is Carl Casper’s life, a talented chef of an elegant restaurant that become famous through chef and his team’s merits, all linked by the same passion, culinary skills and good management. But as often happens in Kitchen, imagination and creativity crash with owners’ business, who prefer to serve a tested menu, reassuring customers and their profit. In view of the preparation of the menu for a famous critic’s visit, starts the rift between boss and the chef; Carl give into a classic menu instead of the spectacular one that would have impressed the critic.
Obviously the chef was torn to pieces by the critic because of the triteness of the dishes. It starts a big fight on internet that became face to face at the restaurant; Carl lose his job and he is Kicked out from the Los Angeles great chef market. Lost everything, he decide to start from the bottom with the support of a friend – his second chef – the Cuban ex-wife and their son, with whom he try to restart a relationship, after years devoted only to kitchen and the restaurants, that had turned the little boy into a “inconvenience’s Weekend”. Then he leave from Miami – the city that discovered him – with a refurbished truck-food and a street-food menu in Cuban-style, in the direction of Los Angeles, deciding each time the cities to visit. The little boy, imagining the same passion of his father, with a technology skill typical of his age and through social networks – that had previously contributed to tear to pieces the father – tries to be followed by people wishful to eat the Carl’s delicacies; pretty soon those people take back Carl a chef in front of the stage. It will be the same critic who tear to pieces the cook, to invest in the Carl’s new creative cuisine, opening a new restaurant where the cook can express himself freely. Sometimes start from the bottom helps you to have a different view of things or regain the vision you have lost: passion, relationship with others and gratification.

La professione del cuoco è oramai super inflazionata nel mondo del cinema e della televisione, soprattutto se parliamo di gourmet. Ma questa è una commedia divertente che racconta un mondo di grande passione e umiltà, in ottima salsa cubana. La storia è quella di Carl Casper, cuoco di talento presso un elegante ristorante della West Cost. Il locale raggiunge fama e successo proprio grazie ai meriti dello chef e del suo team, legati dalla stessa passione e dalle grandi capacità culinarie e di management. Ma come spesso accade fantasia e creatività in cucina si scontrano con le logiche imprenditoriali dei proprietari che preferiscono servire menu collaudati, rassicuranti per i clienti e ed per i loro guadagni. Proprio sulla preparazione del menù in vista della visita di un celebre critico inizia la spaccatura fra boss e chef; Carl infatti deve capitolare per un menù classico e rinunciare a quello spettacolare che avrebbe sicuramente impressionato il critico. Ovviamente il cuoco viene stroncato per mancanza di fantasia e per la banalità dei piatti serviti, a suo giudizio mal interpretati. Ne scaturisce una lite su internet che sfocia poi in un acceso diverbio presso il ristorante, che costerà a Carl il posto di lavoro e l’estromissione dal mercato degli chef di Los Angeles. Perso tutto decide di ricominciare da capo, con il supporto della ex moglie cubana, del suo amico – secondo chef – e del figlioletto, con il quale riesce a ricostruire un rapporto, dopo anni dedicati solo alla cucina e al ristorante che avevano trasformato il figlio in un impiccio del WE. Parte quindi da Miami – luogo che lo aveva scoperto – con un food track rimesso a nuovo e con un menù da street food in stile cubano, alla volta di Los Angel, decidendo di volta in volta le città da visitare. Il ragazzino, che intravede la stessa passione del padre, con una manifesta abilità tecnologica tipica della sua età, riesce, attraverso quei social network che prima avevano contribuito alla stroncatura del padre, a “farsi seguire” da folle di persone desiderose di assaggiare le prelibatezze di Carl, e ben presto lo riportano uno chef alla ribalta. Sarà lo stesso critico che lo aveva stroncato, ad investire sulla cucina creativa di Carl e ad aprirgli un nuovo ristorante dove esprimersi liberamente.  A volte ricominciare da capo ti aiuta ad avere una visione diversa delle cose o a riacquistare la visione che avevi smarrito: passione, rapporto con gli altri e gratificazione.